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Chianti Morzano Riserva DOCG del Decennale 1997-2007
Les raisins et le vignoble
Montespertoli a été reconnue comme la sous-zone du Chianti en 1997. Cette sélection particulière célèbre 10 ans de la première production de notre Chianti Montespertoli Riserva.
Le vin
Intense rubis rouge, al não est élégant et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs et de poivre noir. En bouche, il est souple et corsé, avec des tanins soyeux et une longue persistance fruitée.
ENOLOGUE: Dott.Riccardo Cotarella
- Cépages: 100% SangioveseZone de production: Montespertoli
- Vignoble: 0,5 hectares
- Altitude du vignoble: 300 mt. slm
- Type de sol: schiste argileux
- Système d'entraînement: cordon d'éperonnage
- Densité par hectare: 7 000 stocks
- Production annuelle: millésime 2007 uniquement
- Première année de production: 2007
- Vintage disponible sur le marché: 2007
- Période de récolte: Octobre
- Vinification: macération sur les peaux pendant 30 jours et fermentation en ciment vitrifié
- Vieillissement: 24 mois en barriques françaises
- Vieillissement en bouteille: 24 mois
- Alcool: 14%
- Température de service: 18 ° C
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