Morzano Bianco

L’uva ed il vigneto
La Toscana si sa è terra di grandi vini rossi, ma grazie alla particolarità del clima e alla ricchezza del suolo, vitigni come lo Chardonnay, il Sauvignon, il Pinot trovano le condizioni ideali per regalarci un vino intenso e piacevole.

Il vino
Vino dal colore giallo paglierino, limpido e luminoso. Al naso si presenta dal profumo intenso e fine con note floreali e sentori di frutta a pasta bianca. Al gusto si presenta di buon corpo, equilibrato, morbido e di buona persistenza aromatica. Piacevole da bere, accompagna aperitivi, antipasti e piatti di pesce.

ENOLOGO: Dott.Riccardo Cotarella

  • Uvaggio: Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 10%, Pinot 2.5%, Riesling 2.5%
  • Zona di produzione: Montespertoli
  • Superficie vigneto: 2.8 ha
  • Altitudine vigneto: 300 mt. slm
  • Tipologia terreno: Scisto argilloso
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Densità per ettaro: 3.500 ceppi
  • Produzione annuale: 75 hl
  • Prima annata di produzione: 2008
  • Annata disponibile in commercio: 2011
  • Epoca della vendemmia: fine Agosto – primi di Settembre
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata
  • Alcool svolto: 13%
  • Acidità totale: 5.27 g/l
  • Estratto secco: 21.70 g/l
  • pH: 3
  • Temperatura di Servizio: 8° - 10° C

 

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